La Pasticceria La Dolce Vita nasce grazie a Gian Piero Loddo, che ha iniziato la sua attività nel 1983, e si è formato in Italia in importanti scuole di formazione con grandissimi maestri. La sua produzione spazia dalla pasticceria mignon alle torte moderne, ai semifreddi, alla pasticceria salata, lievitata, passando dalle decorazioni natalizie, dal panettone e pandoro alle torte monumentali, alla lavorazione del cioccolato, alle specialità pasquali e alla gestione del lievito madre, principale ingrediente dei suoi lievitati. La Dolce Vita assegna un posto centrale a materie prime di altissima qualità: eccellenti farine, lievito madre, burro, aromi naturali e prodotti del nostro territorio quali mandorle, miele, ricotta e agrumi. Così Gian Piero Loddo è riuscito a creare una linea di prodotti riconoscibili per qualità e genuinità.