Farina di grano duro Cappelli Biologica- 1x5 kg

La farina di grano duro Cappelli Biologica del Mulino La Pietra e il grano si ottiene dal processo di macinazione con macine in pietra naturali e dal successivo abburattamento della semola integrale. Per la preparazione dei tanti pani tipici, come civraxiu, modditzosu, pistoccu, pane carasau e spianata, e dei dolci tradizionali sardi come su pani e saba e is pabassinas è consigliato miscelare una percentuale intorno al 25% di farina con un 75% di semola.