Olio extravergine d’oliva Coccollone Giùgiò – 2 latte da 3 l

L’olio extravergine d’oliva Coccollone Giùgiò viene prodotto dall’azienda agricola Coccollone Marco dal 2021. È un olio molto fruttato, ottenuto da olive semidana, bosana e tonda di Cagliari selezionate da mani sapienti e spremute a freddo entro 6 – 8 ore dalla raccolta. Al naso un corpo olfattivo atipico e intenso, un’apertura floreale e di frutti rossi in gioco con note di frutta esotica e una sfumatura erbacea. Al palato si apre armonioso con erbe aromatiche intrecciate a sentori di fiori bianchi e un delicato finale di pepe verde. Ben si abbina a insalate, antipasti di mare, primi e secondi piatti; perfetto su tartare di gamberi, linguine all’astice, crudités di pesce, gelato Malaga. Tre orcioli all’Orciolo d’oro 2021.