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Bistoccu di Montresta Integrale 250 gr

Product Code: fornodimontresta_96.2

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Disponibilità: Disponibile

Bistoccu di Montresta Integrale 250 gr

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Il Forno di Montresta-Panificio Artigianale produce il bistoccu di Montresta integrale, un pane di semolato duro integrale dall’origine antica e dal sapore senza tempo. Il pane, alimento principale della dieta mediterranea, rivela anche nel nome del bistoccu tutta la sua storia. “Bise cottum” significava infatti, in latino, “cotto due volte”, ad indicarne la particolare e articolata tipologia di cottura, che ha luogo in due fasi: la prima su un forno a piastre basaltiche, e la seconda, dopo la divisione della sfoglia in due parti, è una tostatura che disidrata il bistoccu, rendendolo gustosamente resistente nel tempo.

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Specifiche Ingredienti: Semolato integrale di GRANO duro, sale, lievito di birra, farina di FRUMENTO maltato, acqua.
Ean N/A
Formato 1 confezione da 250 gr
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