Crema di Filu ‘e ferru
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La crema di Filu ‘e Ferru della Liquoreria Collu si ottiene dal Filu ‘e Ferru di vinacce (ossia l’acquavite) miscelata con latte vaccino sardo e zucchero. La crema di Filu ‘e Ferru è assolutamente genuina, non contiene nessun componente chimico ed ha un gusto unico. Col suo gusto intenso e avvolgente e la sua consistenza vellutata, accompagna dolci della tradizione sarda e può essere gustata fredda a fine pasto.