Farina integrale di grano antico Quarantinu - 5 kg

La farina di grano Quarantinu dell’azienda agricola Agrobass è ottenuta dal grano antico Quarantinu o Marzuolo, macinato a pietra naturale con macino integrale, che mantiene tutte le proprietà nutrizionali della crusca ed è quindi ricco di carboidrati, fibre, proteine e sali minerali. Rispetto ai grani moderni contiene non solo una quantità minore di glutine, inferiore al 20%, ma una qualità differente dello stesso. Si tratta infatti di un glutine meno tenace e meno elastico, più facilmente digeribile dal nostro intestino. Grazie al ridotto e diverso contenuto di glutine, la farina di Quarantinu Agrobass riduce disturbi intestinali e digestivi e l'insorgenza di intolleranze alimentari.