Hasadinas Salias (formaggelle salate) - 3 pz

Le hasadinas salias (formaggelle salate) preparate dal Pastificio La Spiga Dorata sono delle piccole e sottili tortine di pasta e formaggio fresco. Così le descriveva Grazia Deledda: “Era una piccola e sottile torta di pasta e formaggi fresco, ingiallito con zafferano.” Le hasadinas sono tra i prodotti della tradizione gastronomica sarda più amati. La Spiga Dorata le prepara ancora oggi con ingredienti locali e secondo la ricetta della tradizione, per regalare tutto il gusto di una volta. Sa hasadina è da mangiare fumante e filante come antipasto o secondo, oppure tagliata in quattro nel tagliere dell’aperitivo.