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Helix Aperta (Tappadas-Monachelle)

Product Code: helicav_225.3

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Disponibilità: Non disponibile

Helix Aperta (Tappadas-Monachelle)

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Informazioni sul prodotto

Le Helix Aperta degli allevamenti dell’azienda Helicav sono dette anche “tappadas” o “monachelle”. Si tratta del tipo di lumaca da gastronomia più ricercato in Sardegna, anche per via del loro caratteristico sapore di sottobosco. L’origine dell’appellativo “monachelle” per indicare le Helix Aperta forse deriva dal velo bianco che talvolta le ricopre. Le carni delle lumache monachelle sono infatti di grande qualità, gusto e delicatezza. Già note ai tempi dei Greci e dei Romani, sono ora un piatto tradizionale dell’isola.

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Specifiche ingredienti: lumache da gastronomia tipo Helix Aperta (Tappas-Monachelle)
Ean No
Formato confezione da 1 kg
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