Lardo al mirto

Il lardo al mirto della Larderia Palitta è un eccellente lardo di spalla di suino, aromatizzato con mirto, sale marino naturale e altre erbe e spezie. La lavorazione artigianale, gli aromi tipici della Barbagia e la lunga stagionatura in conche di marmo permettono di ottenere un lardo prelibato, finemente profumato e con una morbida consistenza. Si consiglia di tagliarlo a fette molto sottili e di gustarlo su un pezzo di buon pane carasau con una fetta di pomodoro e una fogliolina di basilico.