Malloreddus Secci - 3 kg

I malloreddus del Molino Secci sono una pasta di semola di grano duro realizzata con semole provenienti esclusivamente da grani coltivati in Sardegna, in particolare nella zona della Trexenta. Durante il processo di trasformazione, il grano duro viene decorticato al fine di attribuire alle semole un livello qualitativo e di salubrità superiore. Non vengono aggiunte sostanze coloranti, né conservanti. I malloreddus Secci si sposano bene con sughi di carne, che vengono racchiusi e custoditi all’interno della forma concava della pasta.