L’olio extravergine di oliva classico è un prodotto d’eccellenza di Argei Le Fattorie Renolia. Ha un un colore giallo paglierino con riflessi verdi e dorati come la luce del sole sulla pelle liscia delle olive, e presenta un aroma fruttato e intenso che sboccia in un sapore allo stesso tempo amaro e piccante, armonioso e delicato. È un olio ottimo per condire gli antipasti di farro, il carpaccio di tonno e il pesce ai ferri, le carni bianche e i formaggi caprini. Data la sua naturale resistenza alle alte temperature, è inoltre ideale nelle fritture.