Olio extravergine di oliva Ozzastrera Bosana

L’olio extravergine di oliva Ozzastrera Bosana Olio dell’Azienda Agricola Terracuza è un olio di grande carattere, ricco di elevate proprietà. Ottenuto da olive verdi Bosana raccolte a dicembre, ha un profumo erbaceo, un retrogusto amaro e piccante persistente di cardo selvatico, carciofo e tarassaco e in cucina offre una grande versatilità utilizzato a crudo ma è ottimo anche in cottura. Ideale per palati esigenti, amanti di una cucina dai sapori forti e decisi. Sorprendente nell’abbinamento coi dessert, l’olio ha ricevuto diversi riconoscimenti: 1° Posto Ercole Olivario, Gambero Rosso, Slow Food.