Polenta bramata (3x1kg) + Fioretto Dorada (3x1kg)

La polenta bramata e il fioretto Dorada nascono dalla lenta macinazione a pietra nel mulino Su Mori di una qualità di mais coltivata nei campi del Campidano. Il mais scorre verso le macine, ed il suo chicco dal colore arancio si frantuma e viene setacciato in Bramata e Fioretto, dalle tenui sfumature gialle caratteristiche del germe, e dal profumo intenso. Grazie alla macinazione a pietra, la Bramata e la Fioretto Dorada conservano il germe del grano e le fibre, preziosi oli essenziali e vitamine. Ideali per polente classiche, le farine di mais Dorada sono ideali anche per la preparazione di pani rustici, o per essere unite ad altri sfarinati.