Semola di grano duro Cappelli Biologica - 1x5 kg

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La semola di grano duro Cappelli biologico del Mulino La pietra e il grano, macinata a pietra, garantisce un’alimentazione sana ed equilibrata. La macinazione a pietra, effettuata lentamente con 85 giri al minuto, riduce il surriscaldamento delle macine e di conseguenza il germe di grano, la parte vitale del chicco, viene conservato integro, e con esso le vitamine E e B, i sali minerali (fosforo magnesio e potassio), le fibre e gli antiossidanti. La semola Cappelli BIO è consigliata per la preparazione di tutti i tipi di pane tradizionale, pasta fresca e secca, pizza e dolci tipici sardi. Viene utilizzata anche per la preparazione de "su filindeu", una pasta tradizionale rara e amatissima.
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