L'Antico Forno

Località: Santu Lussurgiu

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Il Panificio L'Antico Forno nasce nel 2014 da un’idea del titolare Stefano Pische che, spinto dall'amore e dalla passione per la panificazione tradizionale trasmessa dal padre Giuseppe, ha riscoperto l’antica arte del pane sardo. L’Antico Forno, legato alla tradizione di famiglia, ripropone le pratiche antiche di panificazione, utilizzando il lievito madre, le farine certificate di grano sardo, la lavorazione a mano, ma soprattutto la cottura interamente eseguita in forno a legna. Da un'attenta selezione di grani e farine di altissima qualità nascono due tipi di pane carasau: il tradizionale e il guttiau (condito con olio extravergine d'oliva), e il pane biscottadu, novità esclusiva dell’Antico Forno.

  • : 3496615276
  • : Via Erta Sa Mandra 8
  • : Italia
  • : Santu Lussurgiu
  • : Oristano
  • : 09075
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