In sardo “sorres” significa “sorelle”. Siamo due sorelle che hanno scelto di dare vita a Sennori, nel nord dell’isola, ad una Cantina che fosse la sintesi di un sapere familiare tramandato da generazioni, dove tradizione e innovazione si uniscono. Il nostro obiettivo è sempre stato quello di produrre vini pregiati che siano espressione del territorio in cui nascono. Per le nostre viti abbiamo deciso di utilizzare un’agricoltura sostenibile, capace di rispettare e preservare l’ambiente. La nostra è una produzione di tipo biologico che ci permette di rispettare la nostra terra. Riteniamo che un vino di qualità nasca prima di tutto in vigna: la nostra vigna è così diventata scenario per degustazioni e aperitivi estivi fra i filari, durante i quali i nostri ospiti possono godere di un paesaggio mozzafiato mentre sorseggiano i nostri vini.