Il Consorzio San Michele nasce nel 2012 dall’accordo fra 4 soci che, unendo le proprie capacità, hanno deciso di dar vita a una realtà autonoma che valorizzi il Vermentino di Gallura. Il Consorzio conta sulla produzione di 13 ettari dei soci, che si trovano nel cuore della Gallura, vicino a Berchidda, in prossimità della chiesa campestre di San Michele, da cui deriva il nome del Consorzio. Obiettivo principale è un prodotto di alta qualità che esalti il carattere della terra da cui proviene. Il Consorzio San Michele mira a produrre Vermentino di Gallura in maniera tradizionale, utilizzando esclusivamente uve di vermentino accuratamente selezionate. I vini del Consorzio hanno i profumi della terra, del vento e del sole che li ha cresciuti.