La Gelateria Artigianale Dolci Sfizi nasce dall'idea del suo titolare Nicolò Vellino di portare nel cuore della Sardegna le esperienze maturate durante gli anni trascorsi in giro per l’Europa. Dolci Sfizi ha come obiettivo la valorizzazione del territorio sardo e dei suoi prodotti. Il suo gelato ha guadagnato nel 2020 i 3 coni del gambero rosso e la menzione speciale al concorso internazionale “sherbeth” (cui ha partecipato con il gelato al torrone di Tonara). Dolci Sfizi non è solo gelato, ma anche pasticceria secca e cioccolateria. Nicolò Vellino ha maturato le sue conoscenze sul cioccolato negli anni trascorsi per lavoro e studio in Svizzera, dove ha acquisito l'attestato di Maître Chocolatier.