Papassini con glassa

I papassini con glassa de Il Giglio Dolci di Sardegna, che nella tradizione sono legati alla celebrazione cristiana di Ognissanti, sono morbidi biscotti arricchiti con pezzi di mandorle e uva sultanina, guarniti con una dolce glassa di zucchero e praline colorate. Vengono preparati a partire dai dettami di un’antica ricetta di famiglia e selezionando gli ingredienti con estrema cura, in modo da poter raccontare, attraverso la combinazione di aromi e sapori dei romboidali papassini con glassa, l’essenza di una terra di passioni e tradizioni.