L'Isola dei Sapori Laconi

L’isola dei sapori è un’azienda agricola che nasce nel 2016 come impresa di famiglia. Ne fanno parte Veronica, Federica, Eleonora e Marco, che hanno deciso di puntare sulla lavorazione del tartufo sardo nel mercato nazionale e internazionale. Si tratta di un’azienda innovativa, giovane ed ecologica che combina una realtà produttiva ereditata, l’agricoltura, ad un prodotto spontaneo e autoctono: il tartufo. La ricerca del Tartufo viene realizzata nelle campagne del Sarcidano in compagnia e per mezzo di cani addestrati. Tutte le materie prime che vengono utilizzate per la realizzazione dei prodotti trasformati sono rigorosamente sarde e accuratamente selezionate. Le coltivazioni dell’azienda sono ricche di verdure coltivate in campo aperto senza fertilizzanti. Il rispetto del territorio, la genuinità delle materie prime e la qualità sono il punto forte de L’isola dei Sapori.

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