Sa Fregula Piccola gr. 500 - 6 cfz

Sa fregula piccola de La Casa del Grano è una delle più antiche paste tipiche sarde. Si prepara bagnando con acqua la semola in un recipiente di terracotta e facendo con le mani un movimento circolare, sino ad ottenere delle piccole sfere di pasta dalla forma irregolare. Le piccole sfere vengono poi tostate al forno per conferire loro la doratura ed il sapore caratteristico. sa fregula piccola La Casa del Grano si presenta rugosa e porosa, adatta ad assorbire i profumi e sapori caratteristici della nostra terra.