Abbamele - 2 pz da 500 gr

L’Abbamele o Abbatu Li Canzu dell’Azienda Agricola Salvatore Masala è uno dei più antichi prodotti della Sardegna. È un derivato del miele che si ottiene a seguito del processo di smielatura. La cera residua contiene miele, polline e propoli e viene lavata con acqua tiepida. Il composto viene successivamente filtrato e l’acqua rimanente viene ridotta a fuoco lento insieme a scorze d’arancia e finocchietto fino ad ottenere una consistenza abbastanza densa dal colore molto scuro. L’Abbamele Li Canzu dell’Azienda Agricola Salvatore Masala è perfetto da abbinare a ricotta fresca e formaggi di varia stagionatura, o da utilizzare come ingrediente per dolci.