Mendula

Località: Sorradile

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Informazioni sul produttore

La nostra piccola società Mendula, a gestione interamente familiare, nasce alla fine del 2014 nel centro storico di Sorradile, piccolo centro del territorio del Barigadu che si affaccia sul lago Omodeo. Abbiamo recuperato un’antica e tradizionale ricetta per la produzione del liquore di mandorla, ormai dimenticata, e la abbiamo rivitalizzata in chiave moderna. A Sorradile è tradizionale la raccolta delle mandorle per la produzione di dolci. Durante i matrimoni, oltre ai dolci, veniva offerto il liquore di mandorla, infuso idroalcolico formato da una miscela di mandorle dolci e amare, che venivano immerse nell’acquavite di vino. Il nostro impegno per il futuro è di ripristinare la coltivazione del mandorlo nel nostro territorio per la produzione biologica del liquore.

  • : 347 078 2402
  • : Via Umberto I, 76
  • : Italia
  • : Sorradile
  • : Oristano
  • : 09080
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