Nel 1986 Sergio Murgia pensò che un caseificio gli avrebbe permesso di mettere, nel sapore del formaggio, tutta la tradizione della Sardegna. Ancora oggi, l’azienda Murgia Formaggi Sardi segue con attenzione tutte le fasi della filiera, dalla raccolta della materia prima selezionata, fino alla trasformazione e la stagionatura. Dalle piccole dimensioni della fase di lancio, l’azienda è cresciuta fino a raggiungere la dimensione industriale, grazie all’esperienza e professionalità delle risorse umane e alle scelte di ricerca e sviluppo tecnologico. La filosofia originaria dell’azienda Murgia Formaggi Sardi si riflette oggi nella qualità, genuinità e nel gusto dei formaggi, oltre che nella cura per le confezioni e le etichette che contraddistinguono i loro prodotti.