Siamo un’azienda giovane e dinamica che opera dal 1999, e che utilizza la tecnologia mettendola al servizio della tradizione. Produciamo solo olio extra vergine dalle olive del nostro territorio, con molitura effettuata rigorosamente a basse temperature (a freddo) con tempi di molitura brevi (entro 12 ore dalla raccolta) per mantenere inalterate le proprietà organolettiche e fare del nostro olio un olio ricco di poilifenoli e di profumi dall’inconfondibile sapore. La passione comune per l’olivicoltura volta alla produzione di olio extravergine di oliva di qualità, ha favorito l’incontro tra due realtà che, da generazioni, si occupano di questa attività, nel nord-ovest della nostra isola. Il nostro obiettivo è offrire ai nostri clienti un prodotto che, oltre alla componente salutistica, esprima quelle fragranze che gratificano il palato e impreziosiscono le pietanze tipiche della cucina mediterranea.