FORMAGGIO AL TARTUFO

Il formaggio al tartufo è una tenace novità della Potentina (Sarda Latticini Srl). Si tratta di un formaggio sardo aromatizzato al prestigioso tartufo (tuber aestivum), e ha una stagionatura di 60 giorni. La bontà e la genuinità del latte sardo trasformato in formaggio dal tempo e dal lavoro si unisce, in questo caso, all'inconfondibile aroma del tartufo, famoso nel mondo per sapore e pregio. Il formaggio al tartufo regala, a chi lo assaggia, emozioni autentiche che conservano radici sensoriali, e rispetta la tradizione casearia dell'isola con l'aggiunta di un tocco di nobiltà e unicità.