Caseificio fattoria Su Grabiolu

Località: Siamanna

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La fattoria Su Grabiolu nasce 30 anni fa, quando Giovanni Busia subentra al padre Michele. Il percorso aziendale porta nelle tavole il primo Pecorino in Europa senza lattosio, quello al caglio vegetale con certificazione halal, che risponde alle esigenze di chi, per intolleranze alimentari o credo religioso, non consuma formaggio. Su Grabiolu crede anche nella tradizione, e produce formaggi tipici, soprattutto a latte crudo, garantendo un latte con eccezionali proprietà organolettiche. Tanta è la cura per tutta la filiera che nel concorso nazionale Crudi d'Italia 2018 Pastore Transumante, Essenza di Montagna e Formaggio Su Grabiolu si piazzano ai primi posti. L’azienda è aperta al pubblico con la fattoria didattica e l'agriturismo.

  • : 0783449145
  • : Loc. Su Grabiolu 1
  • : Italia
  • : Siamanna
  • : Oristano
  • : 09080
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