Caserecce - 5 cfz da 500 gr

Le caserecce del Pastificio Trigale dei F.lli Pinna sono prodotte utilizzando esclusivamente grano Sardo e acqua sorgiva che sgorga nelle più alte vette della Gallura. Le caserecce sono originarie del Sud Italia e si possono intendere come una variante della pasta sarda nota come “Maccarrones de busa”. Le caserecce sono un formato adatto ai sughi densi e cremosi, come il ragù di carne, o a condimenti a base di formaggio. Si caratterizzano per una struttura composta da due scanalature contrapposte, che consentono al condimento di penetrare e di essere assorbito. Le caserecce del Pastificio Trigale ruvide e spugnose, grazie alla trafilatura al bronzo esprimono il sapore inconfondibile del grano duro di Sardegna.