Vino Rubinus - 6 bottiglie
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Il Rubinus di Tenute Smeralda è un vino rosso IGT-Isola dei Nuraghi. Viene ottenuto dalla vinificazione di vari tipi di uve, dal Barbera sardo al cannonau con altre uve autoctone, macerate a temperatura controllata. La fermentazione è malolattica in acciaio, e l’affinamento in barriques. Rubinus, come sostiene il nome, è un vino rosso rubino con sfumature granata. Il suo profumo deciso ricorda la confettura di ciliegia e i frutti di bosco, con leggeri profumi di vaniglia e mandorla. Presenta struttura e un gusto morbido e persistente, essenziale per impreziosire di sapore carni rosse speziate, selvaggina e formaggi stagionati.