L’azienda agricola Oro Rosso, nata nel 2006 a San Gavino Monreale, affonda le sue radici nella lontana tradizione, quando i terreni di famiglia venivano coltivati con dedizione e amore e restituivano prodotti semplici e genuini. In particolare, l’azienda cura la coltivazione dello zafferano, ma negli anni ha introdotto la lavorazione di altre erbe aromatiche da cucina, quali il rosmarino, l’origano, l’alloro, il timo, il mirto, e altre piante per infusi e tisane, come la camomilla e l’elicriso. Tutte le attività dell’azienda agricola Oro Rosso sono curate nell’ottica della creazione di un sito didattico di divulgazione delle conoscenze sugli antichi usi delle piante.