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Salumi

La preparazione dei salumi, la stagionatura, l’aggiunta di spezie e di erbe segrete che rendono ogni fetta una prelibatezza sempre nuova e diversa dalle altre. Prosciutto, salame, pancetta, guanciale, salsiccia: l'intensità dell’isola si trova nel sapore dei suoi salumi, accompagnati dal pane e dal vino in tutte le occasioni.

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