KIT CEFALO

Il Kit Cefalo tonno dell’azienda ittica Sud Ovest è composto da una baffa di bottarga di muggine intera, da una confezione di bottarga macinata e da filetti di muggine affumicato. La bottarga è la sacca ovarica del pesce, estratta e poi salata e messa sotto pressa ad essiccare. Il muggine affumicato, tipico della zona di Oristano, è squamato e senza spine, pronto da gustare. IL Kit Cefalo di Sud Ovest offre delle specialità sarde da assaporare insieme ad un buon bicchiere di vino bianco.