L’anima del grano: speciale al bronzo

Con il cofanetto “Speciale Al Bronzo” dei F.lli Cellino vivrai il gusto dei migliori grani certificati al mondo! Per questa linea di pasta abbiamo studiato una miscela di grani unica che comprende anche il frumento duro 100% sardo Ercole Punto Zero e il Desert Durum dell’Arizona, rinomato per la sua formidabile tenuta in cottura. Produciamo così una pasta dall’elevato tenore proteico e dall’ottima tenuta in cottura. La trafilatura al bronzo rende la pasta più tenace e ruvida, perfetta per esaltare al meglio i tuoi condimenti preferiti. Il nostro ingrediente magico? Il Metodo Alma®, l’unico metodo di lavorazione del grano in grado di raggiunge la parte più pura del chicco. Solo così potrai assaporare una pasta dal sapore intenso e dal colore brillante, proprio come il suo grano.