Alghero possiede il suo oro rosso, il corallo. Da oggi c’è anche il suo corallo giallo: lo zafferano. Zaffera ripone molta cura nel confezionamento del suo prodotto finale, costituito dallo zafferano in stimmi, che viene immesso sul mercato in confezioni rispettivamente da 0.3 grammi, 0.5 grammi e da 1 grammo. Oltre alla vendita dello zafferano, l’azienda ha iniziato da qualche tempo a preparare dolci realizzati artigianalmente, mediante l’utilizzo dei preziosi stimmi. Attualmente si sta sperimentando anche la produzione di un liquore a base di zafferano. Dal 2015 Zaffera collabora con il Parco di Porto Conte, che cura i contatti con le attività presenti nel territorio.