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Ventresca di Tonno Rosso di Corsa sottolio

Product Code: carlofortetonnare_94.3

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Disponibilità: Non disponibile

Ventresca di Tonno Rosso di Corsa sottolio

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30,00 €
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Informazioni sul prodotto

L’azienda Carloforte Tonnare produce artigianalmente la ventresca di tonno rosso di corsa sottolio. Il tonno viene pescato durante la cosiddetta stagione della “corsa” utilizzando l’antico sistema delle mattanze delle tonnare fisse a Carloforte, Portoscuso e Porto Paglia. La ventresca, che costituisce la parte più pregiata del tonno rosso, ovvero la zona grassa della cavità addominale, viene conservata con cura in un bauletto metallico contenente olio extra vergine di oliva e sale di qualità, che ne custodisce preziosamente il sapore unico mediterraneo.

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Specifiche ingredienti: tonno rosso (Thunnus Thynnus), olio di oliva, sale.
Ean No
Formato 1 confezione da 350 gr
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