Buzzonaglia di tonno rosso in olio d'oliva

Althunnus Tonnare Sulcitane presenta la sua buzzonaglia di tonno rosso. La buzzonaglia è costituita da parti di filetto a contatto con la lisca centrale, una parte dal sapore intenso e dal colore scuro, molto apprezzata soprattutto per la sua morbidezza. Direttamente dalle reti della tonnara di Capo Altano, nel cuore della costa del Sulcis Iglesiente, Althunnus Tonnare Sulcitane prepara in modo artigianale il sott'olio dedicato alla nostra storia, offrendo un prodotto tracciato e certificato e rimanendo fedele ai pilastri della propria filosofia: freschezza e qualità. Per la maturazione e la conservazione Althunnus si avvale dell’olio dell’azienda San Giuliano di Alghero. Prodotto tracciato e certificato dall’apposito documento BCD.